有机化学实验 第3版【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

有机化学实验 第3版PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

1 有机化学实验的基本知识1

1.1 有机化学实验室规则1

1.2 有机化学实验的安全常识1

1.2.1 实验室安全守则2

1.2.2 事故的预防和急救措施2

1.3 有机化学实验常用玻璃仪器和设备3

1.3.1 常用玻璃仪器3

1.3.2 常用设备5

1.4 玻璃仪器的洗涤和干燥9

1.4.1 玻璃仪器的洗涤9

1.4.2 仪器的干燥9

1.5 玻璃仪器的选择与安装9

1.5.1 仪器的选择9

1.5.2 仪器的安装10

1.6 有机化学实验报告的基本要求10

1.6.1 有机化合物性质实验报告10

1.6.2 有机化合物合成实验报告10

1.6.3 其他类型的实验报告13

2 有机化学实验的基本操作和实验技术14

2.1 简单的玻璃工操作和塞子的配置14

2.1.1 简单的玻璃工操作14

2.1.2 塞子的配置17

实验1 简单的玻璃工操作（3学时）18

2.2 加热和冷却19

2.2.1 加热20

2.2.2 冷却20

2.3 重结晶提纯法21

2.3.1 溶剂的选择21

2.3.2 样品的溶解及热过滤22

2.3.3 结晶的析出23

2.3.4 减压过滤23

2.3.5 结晶的干燥24

实验2 重结晶（3学时）24

2.4 熔点的测定和温度计的校正26

2.4.1 基本原理26

2.4.2 熔点的测定方法26

2.4.3 温度计的校正30

实验3 熔点和沸点的测定（4学时）31

2.5 折光率及其测定32

2.5.1 折光率的应用32

2.5.2 阿贝折射仪的光学原理32

2.5.3 阿贝折射仪的构造和工作原理33

2.5.4 阿贝折射仪的操作程序34

2.5.5 使用阿贝折射仪的注意事项34

2.5.6 折光率的温度校正34

2.5.7 仪器校正34

2.6 密度及其测定35

2.7 旋光度及其测定36

2.7.1 旋光仪的构造36

2.7.2 比旋光度的计算37

2.7.3 旋光度的测定方法38

2.7.4 使用旋光仪注意事项38

实验4 旋光度的测定（3学时）39

2.8 萃取和洗涤39

2.8.1 液-液萃取40

2.8.2 液-固萃取44

2.9 有机化学实验中的干燥和无水操作45

2.9.1 干燥的目的45

2.9.2 干燥原理及干燥剂的选择原则45

2.9.3 液体有机物的干燥46

2.9.4 固体有机物的干燥47

2.9.5 气体的干燥47

2.9.6 无水操作48

2.10 升华48

2.10.1 基本原理48

2.10.2 升华操作49

2.11 回流49

2.12 搅拌与搅拌装置50

2.12.1 搅拌棒的类型50

2.12.2 搅拌装置51

2.12.3 搅拌装置的安装51

2.13 蒸馏和分馏52

2.13.1 蒸馏52

2.13.2 分馏54

2.13.3 精馏55

实验5 简单蒸馏和分馏（4学时）57

2.14 水蒸气蒸馏58

2.14.1 水蒸气蒸馏的适用范围58

2.14.2 水蒸气蒸馏的基本原理59

2.14.3 仪器装置59

2.14.4 操作步骤60

2.15 减压蒸馏61

2.15.1 基本原理61

2.15.2 减压蒸馏的装置62

2.15.3 减压蒸馏的操作64

2.15.4 减压蒸馏操作注意事项65

2.16 共沸蒸馏66

2.16.1 基本原理66

2.16.2 共沸蒸馏装置66

2.17 色谱法67

2.17.1 柱色谱67

实验6 柱色谱分离实验（4学时）68

2.17.2 薄层色谱69

实验7 薄层色谱分离实验（5学时）71

2.18 红外光谱法鉴定有机化合物的结构72

2.18.1 基本原理72

2.18.2 IR谱的基团相关性74

2.18.3 红外分光光度计的原理75

2.18.4 IR样品的制备方法76

2.18.5 IR谱图解析实例76

实验8 合成环己酮产品的IR鉴定（2学时）78

3 有机化合物的制备79

实验9 环己烯的制备（4学时）79

实验10 正溴丁烷的制备（6学时）81

实验11 2-甲基-2-己醇的制备（6学时）82

实验12 三苯甲醇的制备（8学时）84

实验13 邻、对硝基苯酚的制备（8学时）85

实验14 正丁醚的制备（4学时）87

实验15 安息香丁醚的制备（4学时）89

实验16 苯乙酮的制备（6学时）90

实验17 双酚A的制备（4学时）92

实验18 己二酸的制备（4学时）93

实验19 苯甲酸的制备（4学时）94

实验20 二苯基乙醇酸的制备（4学时）97

实验21 肉桂酸的制备（4学时）98

实验22 乙酸乙酯的制备（4学时）99

实验23 乙酸正丁酯的制备（4学时）101

实验24 苯甲酸乙酯的制备（6学时）103

实验25 乙酰乙酸乙酯的制备（6学时）104

实验26 反丁烯二酸二甲酯的制备（6学时）106

实验27 邻苯二甲酸二正丁酯的制备（6学时）107

实验28 乙酰水杨酸的制备（4学时）109

实验29 乙酰苯胺的制备（4学时）110

实验30 苯甲醇和苯甲酸的制备（6学时）112

实验31 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备（6学时）113

实验32 甲基橙的制备（4学时）115

实验33 间苯二酚黄的制备（4学时）117

实验34 油脂的提取及混合脂肪酸的分离（6学时）118

实验35 菠菜色素的提取及分离（8学时）120

实验36 从茶叶中提取咖啡因（4学时）122

实验37 从辣椒中提取辣椒精（4学时）124

4 综合及设计实验126

实验38 环己酮的制备及IR鉴定（6学时）126

实验39 2-庚酮的制备（12学时）128

实验40 α-酮戊二酸的制备（10学时）129

实验41 外消旋α-苯乙胺的制备及拆分（12学时）131

实验42 脲醛树脂的合成（4学时）133

实验43 L-天门冬酰胺的制备（18学时）135

实验44 NF高效减水剂的制备（10学时）137

实验45 绿色催化氧化合成己二酸（10学时）139

实验46 有机化合物的分离和鉴定（4学时）140

5 有机化合物的性质试验142

5.1 烃的性质142

5.1.1 不饱和烃的性质142

5.1.2 芳烃的性质142

5.2 卤代烃的性质143

5.2.1 与硝酸银醇溶液的作用143

5.3 醇和酚的性质143

5.3.1 醇的性质143

5.3.2 酚的性质144

5.4 醛和酮的性质144

5.4.1 与亚硫酸氢钠的加成144

5.4.2 与2，4-二硝基苯肼的作用144

5.4.3 与托伦（Tollens）试剂反应145

5.4.4 与斐林（Fehling）试剂反应145

5.4.5 碘仿反应145

5.5 羧酸及其衍生物的性质145

5.5.1 羧酸的性质145

5.5.2 羧酸衍生物的性质146

5.6 胺的性质146

5.6.1 碱性试验146

5.6.2 苯胺和溴水的反应146

5.6.3 兴斯堡（Hinsberg）试验146

5.7 糖类化合物的性质147

5.7.1 糖的显色反应147

5.7.2 糖的还原性147

5.7.3 糖脎的生成148

5.7.4 糖类化合物的水解148

5.7.5 纤维素的性质试验148

5.8 氨基酸和蛋白质的性质149

5.8.1 蛋白质的沉淀149

5.8.2 氨基酸和蛋白质的颜色反应150

5.8.3 用碱分解蛋白质150

附录152

附录1 常用有机溶剂的纯化152

附录2 常用有机试剂的配制154

附录3 几种洗液的配制156

附录4 乙醇水溶液的浓度和相对密度156

附录5 甲醇水溶液的浓度和密度157

附录6 常用有机溶剂的沸点和相对密度158

附录7 常用酸碱溶液的相对密度和浓度158

附录8 常见有机化合物的溶解度160

附录9 酸碱指示剂的变色范围162

附录10 元素的相对原子质量表162

附录11 常用希腊字母读音163

附录12 水的蒸气压力表163

附录13 常用试剂的共沸混合物164

附录14 常见有机化合物的物理常数166

参考文献173