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营养常识篇2

营养：生命的动力源泉2

三大产能营养素2

最经济的能量来源：碳水化合物2

能量的主要储存形式：脂类6

生命的物质基础：蛋白质10

最微作用大的矿物质14

骨骼的构成元素：钙14

氧的携带者：铁17

生长发育的催化剂：锌19

促进智力发育：碘21

生命活动不可或缺的维生素23

抗干眼醇：维生素A23

钙化醇：维生素D25

生育醇：维生素E26

B族维生素27

抗氧化的生力军：维生素C32

仅次于氧的重要营养素：水34

水的重要作用34

最佳食物来源36

食物：营养的最佳来源37

谷类和薯类食物37

谷类食物的非凡作用37

谷类食物的合理食用39

蔬菜40

蔬菜的非凡作用40

蔬菜的合理食用40

水果41

水果的非凡作用41

吃水果的最佳时间44

肉类、蛋类食物45

肉类的非凡作用45

肉类营养大比拼46

蛋类食物的非凡作用49

水产品50

水产品的非凡作用50

经济又营养的水产品52

乳类食物54

乳类食物的非凡作用54

酸味奶≠酸奶54

食用油脂和调料56

食用油脂的选择56

调味品的不同种类58

孕前营养篇60

生命从精卵结合开始60

生命的接力棒：卵子60

生命的接力棒：精子61

精卵结合的必备条件62

卵巢排出正常的卵子62

有正常活动的精子63

同房时间正确63

同房频率适中64

精子能与卵子相遇64

孕前营养影响成功受孕67

孕前营养重点67

叶酸：预防神经管畸形67

蛋白质：制造精子、卵子69

维生素：提高生育能力71

铁：影响月经周期73

锌：影响男性生殖能力74

能量：为受孕提供动力75

孕前饮食要点77

营养关键在平衡77

了解自己的营养状况80

体重超标如何饮食81

体重过轻如何饮食82

消化不良女性的饮食原则83

敏感体质女性的饮食原则83

素食女性的饮食原则83

多吃防辐射的食物83

孕前功能性食谱86

蛋白质美食86

维生素美食90

微量元素美食95

壮阳食疗方103

孕前饮食禁忌104

忌蛋白质摄入过量104

忌过量服用维生素E 104

忌过量食用高糖食物104

忌吃火腿肠和烤肉105

忌用“浓汤宝”106

忌吃粉嫩的肉类制品106

忌经常在外面就餐107

优生不仅与营养有关109

遗传是优生的基础109

什么是遗传109

遗传的信使：染色体109

遗传特征的控制者：基因110

遗传决定宝宝的性别110

胎儿的性别能干预吗111

遗传决定宝宝的相貌113

遗传决定宝宝的血型114

饮食习惯也会遗传116

什么是遗传病116

遗传病的主要类型117

患遗传病能生育吗118

遗传病可以预防吗118

哪些夫妇需要做遗传咨询120

近亲结婚不利于优生121

取长补短，优者配优123

选择最佳生育年龄124

健康是优生的保证127

孕前需要治愈的疾病127

男性的健康也很重要130

孕前做好防疫接种131

做一次全面的孕前检查132

运动有利于成功受孕139

停止避孕3个月后再怀孕140

流产、早产后不要急于再孕141

剖宫产后2年后再怀孕141

X光照射后不宜立即怀孕142

孕前应戒烟、戒酒142

不饲养小动物143

孕前不宜穿紧身裤144

男性不要洗桑拿浴144

孕期营养篇146

孕早期营养饮食146

胎宝宝的生长发育146

孕1月146

孕2月147

孕3月148

准妈妈的身体变化150

孕1月150

孕2月151

孕3月151

孕早期营养重点153

胎儿期营养状况影响宝宝一生的健康153

继续补充叶酸153

准妈妈不能缺碘154

蛋白质摄入要充足155

适量补充维生素D 156

需要服用营养补充剂吗156

怎样选择营养补充剂157

孕早期饮食建议158

每日饮食都应做到平衡多样158

每日各类食物推荐量159

每天都应吃1个鸡蛋160

奶类在孕期不可缺少162

鲜奶和奶粉哪种更好163

每天都应吃些豆类食物164

烹调用油要多样化167

为什么怀孕偏爱吃酸168

远离过敏食物169

远离刺激性食物169

鱼类：最佳健脑食品169

有利于大脑发育的果类171

有利于大脑发育的蔬菜172

准妈妈应多吃糙米173

准妈妈应多喝酸奶173

喝水也要讲究方法174

吃对水果更健康175

坚果类食物不可少178

准妈妈宜吃葵花子179

孕早期常见营养问题180

早孕反应强烈应补锌180

早孕反应的饮食调理180

孕早期功能性食谱183

富含叶酸的营养美食183

补碘美食推荐185

增进食欲的开胃美食188

美食轻松止孕吐190

美食帮你防辐射195

孕早期美味汤羹197

孕早期保健计划200

孕期检查好处多200

进行第1次产检201

妊娠剧吐要立即住院202

暂时和性爱说“再见”203

腹痛和出血要警惕204

自然流产的原因205

出现先兆流产怎么办207

常用的保胎方法有哪些209

激素保胎应慎重210

患了感冒怎么办210

感染病毒了怎么办211

远离霉菌，快乐怀孕212

妊娠期间应慎重用药213

避免不良生活追求216

安排好家中的宠物217

注意日常生活细节218

尽量远离公共场所220

家庭环境应整洁、安全220

避免大气污染的危害222

避免噪声对胎儿的危害223

不要接受放射或CT检查224

调离不适宜的工作岗位224

不要长时间用手机225

不要长时间看电视226

孕中期营养饮食227

胎宝宝的生长发育227

孕4月227

孕5月228

孕6月229

孕7月230

准妈妈的身体变化231

孕4月231

孕5月231

孕6月233

孕7月234

孕中期营养重点235

适当增加能量的摄入235

保证优质蛋白质的摄入235

准妈妈要适量摄入糖236

准妈妈要适量摄入脂肪237

保证DHA的充足摄入237

孕中期要特别注意补铁237

继续补充钙和维生素D 239

孕中期也要注意补锌241

孕中期应适量补锰241

孕中期应适量补充维生素A242

孕中期饮食建议243

每日各类食物推荐量243

增加奶类的摄入量244

自己制作奶制品245

不爱喝奶可以喝豆浆248

多吃新鲜蔬菜249

早餐谷类食物不可少252

适当进食一些薯类食物253

每周吃两次鸡肉254

最好选择铁强化酱油255

准妈妈宜吃柑橘类水果255

喝骨头汤补钙不科学256

进食动物肝脏要适量256

孕中期常见营养问题257

注意预防妊娠糖尿病257

妊娠糖尿病的主要症状257

血糖未超标也可能患糖尿病258

妊娠合并糖尿病应该怎么吃259

孕期筛查血糖升高说明什么260

正常孕妇怎样控制血糖261

糖尿病孕妇怎样控制血糖262

妊娠高血压综合征饮食原则263

芹菜可防治妊娠高血压264

多吃纤维素缓解便秘264

孕中期功能性食谱265

美食帮你补充蛋白质265

美食帮你补充B族维生素276

美食帮你补充维生素C278

美食帮你补充钙281

美食帮你防贫血287

美食帮你减色斑294

美食帮你排毒素296

孕中期美味汤羹300

孕中期保健计划303

每4周做一次产检303

35岁以上应进行产前筛查306

有些情况应该做产前诊断307

产前诊断≠产前筛查308

染色体异常能继续妊娠吗310

不要害怕B超检查310

预防妊娠高血压综合征311

了解和预防静脉曲张313

阴道出血小心胎盘早剥314

羊水过多或过少都不好315

小方法缓解腰酸背痛316

积极预防和应对下肢浮肿317

要重视脚的保护318

重拾性爱甜蜜318

注意身体清洁319

密切关注胎位的变化320

孕晚期营养饮食321

胎宝宝的生长发育321

孕8月321

孕9月322

孕10月323

准妈妈的身体变化325

孕8月325

孕9月325

孕10月326

孕晚期营养重点327

铁的需求量达到高峰327

增加蛋白质摄入量327

对钙的需求量明显增加327

孕晚期要适量补铜328

补充点儿核黄素328

注意补充维生素K 330

分娩时应及时补充能量330

孕晚期饮食建议332

怀孕8个月饮食要点332

怀孕9个月饮食要点332

怀孕10个月饮食要点333

每日各类食物推荐量333

主食应该粗细搭配334

玉米：全身都是宝336

一日三餐都应有蔬菜水果336

防止蔬菜营养的流失339

帮助消除水肿的蔬菜水果340

准妈妈宜吃黄豆芽340

准妈妈宜多吃萝卜341

准妈妈宜吃苹果341

准妈妈宜吃杧果341

准妈妈宜吃梨342

准妈妈可适量食用猕猴桃342

准妈妈可适量食用柚子342

控制烹调油的用量343

孕晚期常见营养问题344

准妈妈“烧心”怎么办344

别让体重增长得太快344

太胖应减少能量摄入345

运动有利于控制体重348

蜂蜜可改善睡眠351

孕晚期功能性食谱352

美食吃出聪明胎宝宝352

美食帮你抗水肿357

孕晚期美味汤羹360

孕晚期保健计划364

坚持定期产检364

皮肤瘙痒是病吗365

出现尿频尿急怎么办366

出现手指麻木怎么办366

假性宫缩别紧张366

每日作息要有规律367

美美地睡个好觉368

别做危险动作369

孕晚期不宜同房370

不宜长途旅行371

危急时必须立即去医院372

选择合适的住院时机374

自然分娩好处多375

自然分娩四要素376

剖宫产手术指征378

分娩开始的信号378

自然分娩的过程379

剖宫产的过程382

无痛分娩真的不痛吗383

丈夫陪产有利于分娩384

孕期饮食禁忌385

忌常吃精制的食物385

准妈妈忌吃螃蟹、甲鱼385

准妈妈忌吃木耳菜386

准妈妈不宜多吃黑木耳、山楂386

准妈妈忌吃杏及杏仁386

准妈妈忌喝米酒386

准妈妈不宜多食罐头食品386

准妈妈不宜进食人参和桂圆387

准妈妈不宜多吃菠菜387

准妈妈不宜多吃方便食品387

准妈妈不宜多吃羊肉串、涮羊肉387

准妈妈不宜多吃味精388

忌吃发芽的马铃薯388

忌滥服鱼肝油389

忌用饮料代替白开水389

忌大量喝咖啡390

忌大量饮茶391

忌主动或被动吸烟391

忌孕期饮酒392

忌过量食用辛辣食物393

忌多吃油炸食物393

忌生吃豆类食物394

黄芪炖鸡不宜多吃394

产后营养篇398

产后营养需求398

保证优质蛋白质的摄入398

保证钙和铁的摄入398

保证维生素的摄入399

保证水分的摄入399

哺乳妈妈营养需求400

优质蛋白质400

钙400

铁400

产后饮食建议401

产后1周饮食要点401

哺乳妈妈膳食原则403

食物多样，不偏食403

多吃蔬菜、水果403

注意烹调方法403

多摄取水分404

不要刻意节食404

按体质进补更科学405

阴血亏虚如何选择食物405

阴虚火旺如何选择食物406

阳气虚弱如何选择食物406

月子里常用的滋补品407

鸡蛋407

红糖408

芝麻408

小米408

糯米粥408

母鸡炖汤409

猪蹄炖汤409

适合产后吃的蔬菜410

莲藕410

黄花菜410

黄豆芽410

海带410

莴笋410

适合产后吃的水果411

香蕉411

橘子411

山楂411

红枣412

桂圆412

产后多吃鲤鱼有好处413

产后可以服用人参吗413

有些食物应尽量避免414

寒凉生冷食物414

辛辣温燥食物414

油炸食物、脂肪高的食物415

香烟和烟草415

刺激性饮品415

过量味精415

母鸡416

产后不宜吃得太咸416

产后常见营养问题417

营养过偏、过剩417

产妇需要吃保健品吗418

产后贫血怎样补养419

糖尿病产妇应注意哪些问题420

产后功能性食谱421

产后增乳验方421

小验方421

饮食疗法421

产后增乳食谱423

猪蹄酸菜煲423

老鸡煲汤423

乌鸡白凤汤423

鸡蛋黄花汤424

鲜果酒酿荷包蛋424

鲤鱼催乳粥425

猪骨莲藕催乳汤425

木瓜炖鱼尾425

三色上汤丝426

通草烧青虾426

山珍焖嘎鱼427

玉笋烧前蹄427

北菇烧小排428

芙蓉鲫鱼428

花生鸡爪汤429

奶汤肚丝429

花生大枣烧猪蹄430

牛仔丸清汤430

顺产营养美食432

鸡汁银耳扒豆苗432

芥菜煮鱼肚432

蛎黄扒白菜433

茭白猪蹄煲433

五仁红糖小米粥434

百合莲子粉434

枝竹小肚汤435

香葱胡萝卜435

剖宫产营养美食436

剖宫产术后注意事项436

促进恢复的营养美食437

产后康复强体食谱441

当归母鸡汤441

乌鸡鲜藕汤441

爆炒猪肝442

核桃鸭子442

五圆鸡443

产后贫血食疗方444

当归生姜羊肉汤444

枸杞猪骨汤444

归参鳝鱼汤445

二胶粳米粥445

羊肝枣米粥445

归芪蒸鸡446

归参乳鸽446

瘦肉阿胶汤446

产后排恶露食谱447

什么是恶露447

什么是恶露异常447

帮助排出恶露的中医食疗方448

产后中暑食疗方452

产后中暑的急救方法452

如何预防产后中暑452

产后中暑食疗方453

产后出汗食疗方454

小验方454

饮食调理454

产后身痛食疗方457

小验方457

饮食调理457

产后头痛食疗方459

小验方459

饮食调理459

产后尿潴留食疗方460

什么是产后尿潴留460

为什么会发生产后尿潴留460

如何预防和治疗461

中医小验方462

中医食疗方462

产后腹泻食疗方464

小验方464

饮食调理464

产后便秘食疗方465

产后为什么容易便秘465

产后便秘是可以预防的465

中医小验方465

中医食疗方466

产后乳腺炎食疗方468

为什么会发生产后乳腺炎468

正确哺乳，预防产后乳腺炎468

中医小验方469

中医食疗方470

产后乳冲食疗方471

人参芡实粥471

黄芪五味煎472

栀子石榴粥472

产后血晕食疗方473

独参汤473

糯米葱粥473

归七山楂饮474

黄芪粥474

五味子大枣人参汤474

莲子粉粥474

产后出血食疗方475

人参黄芪粥477

桃仁粳米粥477

当归肉桂粥477

茜草猪蹄汤477

人参大枣红糖汤478

三七炖鸡蛋478

参芪鸡478

补虚正气粥479

白术猪肚粥479

山栀败酱粥479

益母齿苋粥480

桂圆红枣粥480

产后水肿食疗方481

龙眼肉粥481

龙眼生姜大枣汤481

大豆汤482

产后脱发食疗方483

产后为什么容易脱发483

如何预防或减少产后脱发484

产后脱发食疗方485

食品安全篇489

吃安全比营养更重要489

小心食物中的反式脂肪酸489

什么是反式脂肪酸489

反式脂肪酸是有害的489

学会发现反式脂肪酸490

滥用抗生素问题非常严重491

精挑细选远离有害物质492

小心食品添加剂493

食品添加剂大多对健康无益493

避免摄入太多的食品添加剂493

养成注意食品安全的习惯496

我国现行的食品质量标准496

什么是无公害食品497

什么是绿色食品497

如何识别绿色食品认证标志497

查看标志是否过期497

注意是否存在一标多用的情况498

什么是有机食品498

如何识别有机食品认证标志499

什么是QS标志499

如何识别食品标签499

查看标签内容是否齐全499

查看标签是否完整500

查看进口食品的标签是否有中文标识500

什么是食品的卫生指标500