图书介绍

象山海盐晒制技艺【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

金兴盛总主编；张利民编著著
出版社：杭州：浙江摄影出版社
ISBN：9787551407502
出版时间：2014
标注页数：175页
文件大小：16MB
文件页数：180页
主题词：海盐－滩晒制盐－象山县

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图书目录

千年盐乡9

［壹］得天独厚的自然条件9

［贰］上溯汉唐的悠久历史17

［叁］“环邑皆灶”的盐乡分布22

［肆］盐乡遗迹28

盐业生产52

［壹］盐场52

［贰］产量64

［叁］产品70

制盐技艺80

［壹］煮盐技艺80

［贰］板晒、缸爿坦晒技艺92

［叁］滩晒技艺99

制盐设备112

［壹］煮盐设备112

［贰］板晒设备121

［叁］滩晒设备123

海盐文化130

［壹］盐神崇拜130

［贰］盐乡习俗135

［叁］盐乡语言140

传承保护154

［壹］晒盐技艺传人154

［贰］晒盐技艺的保护与传承162

后记174